用料
白菜（手撕）、五花肉、粉条、豆腐
生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺
盐1勺，糖半勺、鸡精半勺、十三香
步骤 1
将五花肉煸香后，放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒，倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒后，倒入手撕白菜炒软；
步骤 2
放入豆腐翻炒，放入盐1勺，糖半勺、鸡精半勺、十三香翻炒，放入适量清水，小火炖15分钟；
步骤 3
最后放入泡好的粉条再炖2分钟即可。
1.首先把食材准备好，白菜，粉条，冻豆腐，五花肉。
2.首先把葱白切成葱花，在把红葱切碎，姜切米。
3.白菜用刀片一下这样切的时候不会太厚。
4.菜不要切的太细要不没有嚼头。
5.粉条我烫的有点过了过完水的粉条切两刀。
6.锅内放油热锅放油把花椒，大料，炒香，在把葱，姜放入炒出香味。
7.把肉炒出油这时把料酒，酱油，放入炒香。
8.把白菜放入炒蔫这时基本上汤汁没有了把粉条放入加入水小火慢炖。
9.粉条基本上透明了把冻豆腐放入加入盐在炖几分钟，加一匙鸡精，入味，这时汤是奶白色的非常的诱人。
10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
