煎旱萝卜的做法,天津正宗熬旱萝卜做法

做法步骤：

1.一个旱萝卜，洗净，去掉头部和尾部，将旱萝卜身上多余的毛刮掉。

2.将旱萝卜擦成丝，要擦长一些的丝。

3.将旱萝卜丝倒入煮开的开水中焯水，焯好盛出，用凉水冲洗，拔一下。

4.旱萝卜丝控干水，倒入盆中。

5.盆中加入适量面粉，一个鸡蛋，适量葱姜，适量五香粉，适量盐，搅拌均匀至粘稠。

6.蒯一勺馅，放在平底锅或者电饼铛上（平底锅或者电饼铛上要提前刷一层油），用勺把馅按一按，就按成类似饼状的样子了，煎至到边上起嘎，翻面继续煎制，煎至两面金黄就做好了。