碳水化合物是身体能量的主要来源之一。主要的碳水化合物来源包括以下几类：
1. 薯类、谷类、米面类食物：如土豆、玉米、大米、面粉等。这些食物中含有较高的淀粉和膳食纤维，是人们经常摄取的主食。
2. 水果：如香蕉、苹果、梨等各种水果，它们的主要成分是果糖和葡萄糖，是人们常吃的零食。
3. 糖类：如蔗糖、蜂蜜、糖浆等，它们是一种易于被吸收的碳水化合物。
4. 牛奶和乳制品：牛奶中含有乳糖，而奶酪和酸乳饮品中含有乳酸，都是重要的碳水化合物来源。
碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类一般含有碳水化合物为60%-80%，薯类为15%-29%，豆类一般含碳水化合物为40%-60%，大豆含碳水化合物较少，为25%-30%。
