五花肉 300g 、 豆干 两块 、 土豆 两个 、 生姜 适量 、 料酒，生抽，老抽 少许 、 葱 一个 、 冰糖 2块
备料
土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦
锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料
放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆
土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好
加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦
干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑
汤汁吸干可以出锅啦。
用料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、花肉、
辅料：青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许
操作步骤：
1.豆腐切一寸方块。
2.花肉洗净切小块，先入滚水中氽烫。
3.汤锅入高汤煮开后，先放入花肉、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
