主料：西红柿1个、鸡蛋5个
辅料：蒜蓉适量、生抽一匙、盐适量
做法步骤
1.准备简单的食材。
2.鸡蛋打两下，蛋黄打散即可。
3.西红柿切小丁。原本想去皮儿的，时间来不及，便没去。
4.蒜切成蒜粒
5.锅内放一勺花生油，油可稍宽些，这样炒出的鸡蛋油润，不干。
6.油八成热，蛋液倒入。
7.翻炒，蛋清白蛋黄儿黄，好看。这也是我喜欢打蛋的只把蛋黄划散的原因。
8.炒好的鸡蛋盛出，备用。不要炒老了，老了口感不太好。
9.锅内另置底油，油热，倒入西红柿翻炒。
10.把西红柿炒成泥。
11.鸡蛋倒入，倒入一匙生抽，适量盐翻炒两下
12.加入蒜粒，翻一下出锅。
材料
土鸡蛋 2个 西红柿 2个 凤球唛番茄酱 适量 盐油 适量
做法：
1.西红柿2个，洗干净。去掉蒂，切成块。
2.土鸡蛋2个鸡蛋打到碗里，鸡蛋打散。
3.锅里放油，烧热后，加入鸡蛋液，炒熟的鸡蛋，盛起来备用。。
4.油烧热后，倒入切好的西红柿，西红柿翻炒几下，加一丁点水。可以加一点番茄酱。倒入炒好的鸡蛋
5.翻炒几下出锅。
