潮汕生压羊肉火锅压多久,潮汕火锅需要沸水涮吗

压锅压羊肉需要20到25分钟左右，如果想吃软烂一点的， 可以延长3-5分。

用高压锅炖羊肉开后3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。