路边摊作为一种独特的美食文化现象，逐渐在街头巷尾崭露头角。它们不仅为城市居民提供了丰富多样的美食选择，更折射出当地的文化传统与历史沿革。
路边摊之所以受欢迎，一是因为选用当季最新鲜的食材，以确保食品的口感和品质。二是路边摊的种类繁多，而且价格接地气。在口味调配方面，他们善于结合当地的口味偏好，为食客带来多元化的味觉享受。
在众多的路边摊美食中，有一种美味可以说是男女老少都喜欢，它就是“炸鸡锁骨”，外酥里香，金黄诱人，咬上一口酥酥脆脆的，口感咸香可口，真的是太美味了，当做下酒菜或者追剧零食，那可是不二之选。
路边摊的鸡锁骨一份并不便宜，往往一份差不多要25左右，其实它的成本并不高，因为本身鸡锁骨就很便宜，今天就把我跟老师傅学的炸鸡锁骨方法分享给大家，以后想吃了就在家做，除了好吃之外，关键还卫生，彻底实现鸡锁骨自由。
