油炸糯米饼的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋和糯米粉还有白糖加水一起调成糊糊，挤几滴柠檬去腥，糊糊不要太厚，不要太稀，用勺子搅的时候有点阻力就够了，然后烧锅起油，油温度不要太高，否则一炸就糊了。。炸成俩边金黄就可以出锅啦！
步骤 2
这个是把糯米和热水揉成面团，把芝麻裹里面，炸成的饼。。
步骤 3
个人觉得还是那种好吃，不腻，这种吃会腻
糯米粉面粉混合均匀加水，和成面团，放置十五分钟左右。
找个半圆小碗样的模具，我用的是做雪媚娘的专用模具，木有的话，可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作，那样麻烦点。
把糯米面团放入模具用手指推平，放入糖粉（白砂糖）。
用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推
糯米团包起，压平。
用四指从一侧往外推，团起整圆形，把圆面团，在案板上压平。
油热放入糯米饼，炸两面至上色，捞出。
