嫁接苹果树，建议在3-5月份的时候进行。首先从大型植株上选择一根比较健壮的枝条作为砧木，将它横截，并在切面的中心处纵切一道3-4cm的嫁接口。然后剪取一段带有新芽的接穗，将之底部切成楔形，插入砧木之中。之后用绳子将二者绑紧，等待成活即可。
一、嫁接时间
如果要嫁接苹果树，建议选择3-5月份的时候进行。因为这时气温已经有所回升，而且植株体内的体液也会重新开始流动。此时进行嫁接，更容易成功。
二、嫁接方法
1、选择砧木：选择长势良好的大苹果树植株，从其上找到一根比较健壮的、已经半木质化的枝条作为砧木。然后用刀子将它横切，并在切面的中心处纵切一道3-4cm的嫁接口。
2、剪取接穗：选择刚刚萌发的新芽，将它从距离长芽部分2-3cm的部位将它给剪下，并把它的底部削成楔形。削的时候要注意，不要伤到新芽。
3、进行嫁接：将处理好的接穗插入砧木上的嫁接口之中。插的时候要使两者的木质部紧密的贴合。插好后，要用绳子和塑料膜将二者绑紧。
4、检查成活：在插好后的30天左右，要检查一下接穗是否成活。如果它能够正常生长，则已经成活，可以继续养护。若是它已经发生枯萎，则没有成活，需要用新的接穗补接。
苹果树一年四季都可以嫁接
春季嫁接
嫁接时间自砧木萌动开始到砧木展叶结束，山东半岛地区一般从3月中下旬开始到4月初结束。
春季嫁接的方法
可以采取枝接法和芽接法，枝接长势旺，成苗率高，芽接相对生长慢一些。春季嫁接的其他方法还有 合接、靠接、交合接、插皮舌接、袋接、鞍接等。
夏季嫁接
嫁接时间山东半岛地区一般从5月下旬开始到7月下旬结束。
夏季嫁接的方法
主要采用芽接法，如"T"字形芽接，嵌芽接、贴芽接等。
秋季嫁接
时间一般为8月下旬至9月上旬
嫁接方法
一般同夏季芽接方法相同，但嫁接过早接穗容易萌发，嫁接过晚接口不易愈合。
冬季嫁接
可以利用冬闲的时间，采用根接法，集体措施与春节枝接方法一样，嫁接后要将苗木沙藏在冻土层下，春节萌芽前，将苗木定植与苗圃内。
