鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归
鲫鱼炖当归的做法
准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
调料：
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
做法：
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
和萝卜一起炖汤
食材：鲫鱼、萝卜、葱、姜、盐、油、料酒。
做法
1、:鲫鱼*了清洗干净，鲫鱼表面抹上盐和料酒，腌制15分钟！
2、锅里烧热放油，把鱼放入煎！
3、煎至两面金黄，放入适量料酒，葱和姜片！
4、倒入适量清水，大火煮20分钟！
5、煮鱼汤的时候把萝卜去皮切丝备用！
6、20分钟以后放入萝卜丝，放入适量盐再煮五分钟，调入少量胡椒粉就可以了！
