1/14青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。
2/14干香菇泡发，改花刀。
3/14肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。
4/14葱白切成段。
5/14锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。
6/14倒入青虾煸炒断生。
7/14最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。
8/14加入开水，炖煮一会儿。
9/14煮出香味加入适量盐，关火备用。
10/14汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。
11/14煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。
12/14把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。
13/14浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。
14/14美味的三鲜面就做好了。
鸡蛋一个打散摊成蛋皮
锅里放适量油烧热，放入虾壳虾头翻炒至变红，炒出香味来
往锅里加足水，大火煮开以后转中火，至到汤变红，大概需要熬20分钟左右
