发馒头酵母放多了要紧吗,酵母味太重怎么办

1 放多了要紧。
2 酵母是面包或者馒头发酵的关键，但是如果放太多，会导致面团过度膨胀，失去弹性，口感也会受到影响。
3 如果放多了，可以适当加入一些面粉或者重新按比例加入其他材料来调整面团的成分，以达到理想的发酵效果。
建议在制作前先掌握好酵母的用量和面团成分的比例，避免放错。

一般情况下，发馒头酵母放多了，不会有什么问题也不要紧，因为放多了酵母，只会加快馒头的发酵速度，一般不要紧，而且酵母属于一种有益菌，对人体没有任何伤害，多放一点也没关系，只是蒸出来的馒头可能会比较蓬松