方法一：芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿
碗里放水，倒进芋头，大火煮开，再调至小火慢慢熬制；大约15分钟，用筷子试戳一下，若能戳穿，说明已熟。
关火，盛至碗内，加入红糖，略微搅拌，一份红糖芋头成功了。芋头吃起来香香的，汤喝起来甜甜的。
香芋去皮洗净，切小块；电饭煲里面加入适量的水，水的高度是香芋的两倍；大约二十分水开，查看香芋块是否有裂开，裂开依照下一步进行，没有再煮一会；加入适量的白砂糖，搅拌融化。盛一碗待凉便可开吃。
