一.基因工程在农牧业方面的应用
1.转基因抗虫植物：从某些生物中分离出具有抗虫功能的基因导入作物中。
2.转基因抗病植物：将来源于某些病毒.真菌等的抗病基因导入植物。
3.转基因抗除草剂植物：将降解或抵抗某种除草剂的基因导入作物。
4.改良植物的品质：即利用转基因技术改良植物的营养价值.观赏价值等
例如：（1）将某种必需氨基酸的含量多的蛋白质编码基因导入植物中，培育出富含赖氨酸的转基因 玉米.（赖氨酸比对照高30%）
（2）将与植物花青素代谢相关的基因导入矮牵牛中，呈现出自然界中没有的颜色变异，提高了观赏价值。
5.提高动物的生长速率：将外源生长激素基因导入鲤鱼。
6.改善畜产品的品质：将肠乳糖酶基因导入奶牛的基因组，转基因牛分泌的乳汁中，乳糖含量大大降低，而其他营养成分不受影响。（解决了某些人的乳糖不耐受问题）
二.基因工程在医药卫生领域的应用
1.对微生物或动植物细胞进行基因改造，使它们能够生产药物（如细胞因子.抗体.疫苗和激素等药物）
实例：干扰素：是具有干扰病毒复制的糖蛋白
将干扰素基因与质粒 构建 *质粒 导入 酵母菌 培养 可大量生产干扰素的酵母药
2.利用哺乳动物生产药物（重点）
构建乳腺生物反应器
目的基因：是药用蛋白基因
将两者* 显微注射 哺乳动物的受精卵中 培育
启动子：是乳腺中特异表达的基因的启动子
转基因动物 泌乳期分泌乳汁生产所需药物
3.建立移植器官工厂
（1）用猪的器官替代移植器官，可解决移植器官短缺的问题，但会引起免疫排斥反应。
（2）解决方法：用基因工程技术对猪的器官进行改造，方法是在器官供体的基因组中导入某种调节因子，以抑制抗原决定基因的表达，或设法除去抗原决定基因，然后再结合克隆技术，培育出不会引起免疫排斥反应的转基因克隆猪器官。
（注：与灵长类动物相比，猪体内隐藏的，可导致人类疾病的病毒要少得多）
- 基因工程在食品工业方面的应用P91
生产食品工业用酶.氨基酸.维生素等
其他方面：利用“超级细菌”来处理环境污染，利用经基因改造的微生物来生产能源。
简答：
1.与大肠杆菌相比，用酵母菌生产人的胰岛素有什么优势？
酵母菌为真核生物，有生物膜系统，可通过内质网和高尔基体对产生胰岛素进行加工和修饰， 从而产生有活性的胰岛素。
2.培养乳腺生物反应器时为什么要选用乳腺中特异表达的基因的启动子等调控元件与药用蛋白基因*在一起？
目的是让药用蛋白基因只在乳腺细胞中表达
