家有小学生,我每天早上起来最重要的事情就是给孩子做早餐,只希望孩子能吃饱吃好再去学校,能量满满地开启一天的学习生活。当然对于上班的大人来讲,早餐同样重要。所以只要条件允许,就一定要把早餐吃好哦。接下来分享我家这周的早餐日记,依旧是7天不重样。跟我一起做,小学生早餐不用愁了。
一,小米糯米粥、紫菜饼、白煮鸡蛋、拍黄瓜、小酥肉紫菜用清水冲洗一遍,沥干水分后加入胡萝卜丝,再打入一个鸡蛋,加入面粉,来少许盐和胡椒粉调味,再少量多次地加入清水,搅拌成细腻的面糊。电饼铛预热刷油,一勺面糊一个饼,烙至两面金黄即可。
鸡胸肉切成条,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一个晚上,再裹上炸鸡粉,炸至表面金黄即可。
黄瓜洗净拍碎,再切成小块。加盐腌制几分钟,倒掉水分,加入生抽、香油、白糖、辣椒油调味就好。
小米糯米粥是电饭煲预约的,直接盛碗上桌即可。每人再来一个白煮蛋,早餐吃得特别舒服。
二,牛奶、豆沙包、水蒸蛋、香菇豆腐皮头一天晚上睡前揉好发面,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏发酵。早上起来,将面团分成小面团,分别揉光滑,再擀扁,包入豆沙馅。然后温水上锅,二次醒发10分钟,大火烧开,蒸12分钟,关火焖两分钟即可。
鸡蛋打入碗中,加入一点点盐,再加入和蛋液等量的温水,充分搅拌均匀,撇去浮沫。开水上锅,上面倒扣一个平盘,大火蒸5分钟,转中小火再蒸8分钟。出锅淋上生抽和香油,美味即成。
香菇切成片,豆腐皮和青椒分别切块。热锅凉油,放入蒜末和姜丝炒香。再倒入香菇和豆腐皮炒软,然后倒入青椒炒至断生,最后加入生抽、盐调味即可。
三,玉米粥、鸡蛋卷饼、清炒茼蒿玉米面粉,加入清水搅拌成面糊。锅中加入清水煮开,将玉米面糊倒入锅中,搅拌成自己喜欢的稠度,再次煮开即可。简单好做,细腻好喝。
面粉中加入清水搅拌成面糊。平底锅烧热,锅底刷少许油,舀一勺面糊摊成薄饼。在饼上面打一个鸡蛋搅散铺平,烙至两面金黄。然后在没有鸡蛋的一面抹上甜面酱,再加入生菜、火腿等配菜就可以了。
热锅凉油,放入蒜末炒香,再倒入茼蒿大火炒熟,最后加一点点盐调味,清爽开胃,适合早餐吃。