我们都知道这年头一个人赚钱的多少,可能真跟读多少书没有必然的关系。读书的多少拿到高端的文凭也只能体现你学习的优秀,并不能保证这个文凭就可以帮你赚到多少钱。凡事还得靠自己后天的努力和拼搏奋斗才会有好结果。
这是前几年我们团队偶然做的一个策划案例,分享给大家共勉之。事情发生在四川绵阳地级市。老板是开饭店的,也是网上找到我们,让我们去帮他策划策划,店里生意难做。得知情况,跟老板沟通以后,发现他好多字不认识,才知道原来他只读了2年书。那会家里条件穷,还是吃大锅饭的时候,他说能吃饱就不错,哪还有钱读书。他是自己摸爬滚打跟着师傅学厨艺,到最后自己开了这个饭庄,我们也很是钦佩。
他说想赚大钱又没有本钱,这个问题我们也好难去操作。经过多次的和老板沟通了解,四川人喜欢吃辣,有目共睹。正是盛夏季节,当时最火的是小龙虾,各种大排档和夜宵城卖着各种小龙虾(盐焗小龙虾,麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,醉酒小龙虾等)每斤大概批发价均价在15左右,店里售卖为68元一份一斤,利润差价差不多有50元每斤,大点的卖到了98每份,有七八十左右的利润。
我们想了一招,产品太多很难做好,推出了一招,主打小龙虾,也更换了菜单牌,把原来收费的小龙虾,变成免费送。只要你进店,三人以上同行,就可获得免费的小龙虾一份,每份大概就是10到14只左右小分量的。因为免费所以很多人就来了,本身就开了好几年有很多老顾客。很多龙虾店是7折8折,而这里免费送。
因为免费了,来的人是多了,但是需要成本,就把所有的龙虾不管点哪一种都放辣,而且特别辣,原因就一点什么都是要钱的,只有白开水是不要钱的,不可能白开水配小龙虾。越辣喝的就越多,喝的越多就越上头(你懂的)就一招,免费吃龙虾,让店里业绩翻了5倍。一天有2到3万的营业额,24小时不停歇。
最后算一下,以前靠杂七杂八的一天也就是几千块而已,没有什么吸引人。现在靠免费吃龙虾,一天按2万营业额算,差不多70%以上的利润,啤酒大排档的利润是100%,也就是每天1万4的收入。一年减去6个月的淡季不算,从每年的5月到10月就是高峰期。1.4万/每天*30天=42万*6个月=252万(半年收入)剩下的半年赚的只要够全年的人工和水电房租支出就可以。
总结:无任做什么不重要,行业的竞争必不可少,你能否实现差异化,主产品免费,做到进口端,为什么都说生意难做,其实就是因为你不懂得人性的心理战。消费者不喜欢便宜东西,只是喜欢占便宜而已,所以点赞转发 关注,让你少走弯路。可评论区留言讨论或私聊加V信,让团队免费帮你设计营销方案,让你企业快速成长。