什么是学龄前期儿童
学龄期分学龄前期和学龄期，学龄前儿童是指三岁到六岁左右的小孩子，学龄期是指6~12的孩子，讲的是学龄前期。
与婴儿期和幼儿期相比，此生长期发育速度减慢，脑及神经系统发育持续并逐渐成熟。而与成年人相比在这个时期的孩子仍然处于迅速生长发育之中，个性也非常活泼好动。学龄前儿童心理上具有好奇，注意力分散，喜欢模仿等特点而使其具有极大的可塑性，是培养良好生活习惯，良好道德品质的重要时期。
学龄前期儿童体格发育的特点
学龄前期儿童体格发育速度相对缓慢，但仍然保持稳步的增长，其下肢增长幅度超过头颅和躯干，使头颅 躯干和下肢形成较为匀称的的比例。在这个时期体重增长约5kg，身高约增长21cm。
生长发育在个体上在每个人的身上受到遗传和环境的影响不同差异，儿童生长发育的水平在一定范围内的波动，儿童身高体重的正常参考值是群体儿童的平均水平。影响儿童生长时需要考虑很多的因素，如遗传，性别等内在因素，以及包括营养教育训练在内的环境因素等。此外儿童在生长发育的过程中这样或者那样的疾病，如感冒，发热咳嗽，腹泻等情况都会影响营养素消耗增加，也影响儿童的食欲和食物的摄入，因此患病的儿童体重 身高可明显或不明显的低于同龄儿童，出现或者不明显的生长发育迟缓。所以在这个时期儿童生病时，需要在疾病恢复期内和较长时间内为儿童做好营养准备，例如准备蛋白质，铁，钙和维生素含量丰富的食物。
儿童在三岁时神经细胞的分化已经基本完成了，4~6岁时，脑组织进一步发育，达成人脑左右的85%~90%左右。在这个时期内孩子非常活泼好动，精力满满非常容易疲劳也会快速的进入睡眠的状态。
学龄前期儿童在三岁时20颗乳牙已经出齐，6岁时第一颗恒牙可能萌出。但咀嚼能力达到成人的40%，消化能力有限，尤其是对固体食物需要较长时间适应，不能过早的进食家庭膳食，已导致消化吸收紊乱，造成营养不良等情况。
5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约15min但注意力分散仍然是这个时期孩子的主要特征之一，比如吃饭的时候边吃边玩，使用餐的延长，食物吃的不多营养素也会缺乏。
在这个时期学龄前儿童个性有明显的发展，生活基本能自理，主动性强，好奇心强。在行为方面有自己的独立性和主动性变得调皮，对吃饭这件事有自己自主，可能对父母要求进食的食物产生反感厌恶等情况，也可能会导致挑食，偏食等情况。这个时期的儿童模仿能力极强，家庭成员，尤其是父母的行为常是其模仿的主要对象。家庭成员应有良好的饮食习惯，为小孩子树立榜样。
