材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
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准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。
2
准备蒜末5克。
3
准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。
4
起锅烧油，加入食盐2克。
5
加入花生油2克。
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把水烧开。
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放入生菜烫30秒。
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捞起沥干水分。
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整齐排放在长盘里。
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起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。
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加入生抽5克。
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加入清水100克炒匀。
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加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。
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倒入淀粉水。
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迅速搅动至汤汁浓稠。
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把汤汁浇在生菜上面即可。
