塔莫鱼怎么做用去皮,肉塔鱼要去皮吗

第一种情况：活的塔嘛鱼，先把活的塔嘛鱼两边的东西剪掉，然后在把尾部一公分处横着剪掉后，用毛巾剥塔嘛鱼皮即可（毛巾可以防止刮伤）。

第二种情况：死的塔嘛鱼，先在塔嘛鱼下垫一块毛巾，然后直接从嘴巴开始剥塔嘛鱼皮即可。