答：安全技术措施和卫生技术他们之间的区别是本质属性的不同。因为安全是指人员和物品的安全，卫生技术是指是否有传染病和环境的空气好坏。
安全技术措施和卫生技术的主要区别在于它们的目标和关注的领域。
安全技术措施主要是为了预防和减少工业、交通等领域的危险，包括预防机械伤害、触电、火灾等，通过采取工程技术手段和政策、法律法规等多种措施，实现安全生产的目的。例如，在工业生产中，安全技术措施可以包括机械设备的防护装置、紧急停止按钮等。
卫生技术则更侧重于预防和控制职业病和与工作相关的疾病，以及改善工作场所的卫生条件。这包括提供清洁水源、控制空气中的尘埃和有害气体、以及保证工作场所的适宜温度和湿度等。例如，在食品加工行业，卫生技术可以包括食品加工过程中的卫生控制、消毒措施等。
总的来说，安全技术措施主要关注的是保障工作人员的人身安全，而卫生技术则更关注的是保障工作人员的健康和预防疾病。两者都是重要的企业管理要素，共同为企业的稳定发展提供有力支撑。
