主料
柿子椒2个
猪肉100克
辅料
胡萝卜50克植物油1勺食盐5克鸡精3克
步骤1
准备材料，猪肉、柿子椒、胡萝卜，猪肉切成片，柿子椒和胡萝卜切成块状
步骤2
锅中放入植物油，等油热了放入猪肉翻炒，等猪肉变色后，放入胡萝卜块
步骤3
放入柿子椒翻炒2分钟左右，放入清水，盖上锅盖，等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可
青椒炒肉片的做法步骤
前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。
青椒洗净去籽，切圈备用。
蒜头切碎。
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
下入肉片翻炒。
炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。
炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
