主料 2种
金针菇
200g
鱼豆腐
适量
辅料 1种
油适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备好金针菇，去根
步骤2
准备好鱼豆腐
步骤3
金针菇洗净备用
步骤4
锅中放半锅水，烧开
步骤5
水开后放入麻辣烫的料，继续烧开，让麻辣味充分溶解在水里
步骤6
待闻见香味后，加入金针菇，煮三十秒即可
步骤7
最后再加入些许鱼豆腐，煮三十秒即可出锅使用
1.
将香菇，金针菇，黄豆芽，墨鱼丸，鱼豆腐，千叶豆腐分别焯水。
2.
锅中入油略微多些，将培根肉小火煎至金黄，将培根肉盛出。将虾下入油锅，煎至金黄盛出。
3.
锅中加入尖椒，葱姜蒜，麻椒，花椒，八角翻炒爆香，继续加入洋葱芹菜翻炒，炒至断生，加入三大勺豆瓣酱，半袋火锅底料炒出红油，加入虾，培根肉，焯水后的材料和未焯水的材料翻炒。
