主料：鲜虾200g、粉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺
蒜蓉粉丝蒸虾
1
鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。
2
粉丝提前用凉水泡发一个小时。
3
蒜切成末，香葱切成小粒。
4
在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。
5
在盘底铺上泡好的粉丝。
6
在粉丝上面摆上虾。
7
锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。
8
将烧开的料汁浇在虾身上。
9
锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。
10
取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可
主料:
大虾250克
辅料:
蒜一整颗
葱花少许
粉丝2把
小米辣2个
生抽3勺
鸡精2勺
蚝油4勺
步骤 ：
1· 粉丝提前侵泡好，然后切断，用生抽，蚝油，鸡精抓匀
2· 蒜跟葱花切好
3· 锅里放油，放入蒜泥，生抽，蚝油，鸡精，少许盐，加入少许水炒出香味
4· 然后虾摆好
5· 炒好的料放辣椒搅拌一下直接铺在虾上面
6· 上锅，水开蒸十五分钟
7· 蒸好以后撒上葱花，再淋点热油
