用高压锅焖土豆炖鸡块几分钟。
我觉得要了解这个问题，首先要了解是什么样的鸡块，不同品种的鸡和不同鸡龄的鸡，无论用什么样的锅，什么样的做法。他所用的时间都是不一样的。
就比方说一般的小三黄鸡，如果是用这种鸡块的话，根本就用不着高压锅。
小三黄鸡的话，你就是用普通的炒锅。只要添加进水进去，10来分钟他就熟了，如果炖的时间太久了之后，就不好吃了，熟过了。
比方说用淘汰鸡的话，也就是养殖场养殖的那种下蛋的母鸡，当他的产蛋量下降的时候，一般大概三四年左右就要被淘汰掉，所以这种老母鸡称之为淘汰鸡。
这种机的话，如果用普通的炒锅去做的话，有可能两个多小时还不是炖的太烂。当然半小时四五十分钟也是可以的，那只能说他熟了。但是还没有到离骨的状态。
鸡的品种太多了，鸡的年龄也是不一样的。他品种的鸡我们就不说了。
所以这个话题主要我觉得就是取决于鸡的品种，还有鸡的年龄。
无论是用普通炒股还是高压锅，首先要判断这个鸡肉的肉质，也就是鸡的年龄，还有品种，饲料喂养的还是散养的，这都与时间火候息息相关。
首先你要判断好到底是什么样的鸡块，然后你才能取决于放土豆的时间。比方说你感觉是肉质比较嫩的鸡块儿的话，比方说是小三黄鸡的话。
我个人觉得你完全可以土豆和鸡块一起放在高压锅里，或者说是放在普通炒锅里，如果是放在高压锅里的话，我觉得烧开上气之后足5分钟焖5分钟足够了。
如果说是肉质比较老的淘汰鸡的话，我个人觉得起码要先把鸡块放进高压锅里然后上汽25-30分钟。然后再关火，拿掉高压阀，把气放出来，然后再把土豆放进去，然后再重新烧开上去几分钟，关火再闷几分钟就差不多了。
当然这不是一个标准的时间，这只是我个人的经验和我个人的口味口感需求，每个人对肉质的口感需求都是不一样的。如果你喜欢酥烂的话，就应该先把鸡块放进去，等级块达到你要求的90%的时候，然后再把土豆块放进去，这时候才基本上差不多。
还有就是我个人觉得土豆块儿放进去之后，一定不能煮得太久。一般三四分钟就可以了，最多不要超过5分钟，然后关火让它闷着就行了，这样的话就不会成泥了，当然在食用的时候也要轻拿轻放。
