1.鸡块放入凉水中放料酒煮开捞出洗净，其余食材都切块
2.锅中放油把鸡块煸到金黄盛出
3.再放点油煸炒其余食材
4.倒入鸡块，放点生抽翻炒均匀
5.放开水烧开后放咖喱酱，改中小火
6.等土豆软绵即可，汁水不要收太干
用料
土豆一个
鸡腿肉500克
胡萝卜一个
洋葱四分之一个
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
咖喱块6块
做法
1/9凉水起锅，把鸡腿放里，和凉水煮开后炖10分钟，炖鸡肉的时间就可以把洋葱切好，土豆和胡萝卜洗净切好。
2/9热油，放入葱姜蒜，炒出香味。
3/9将鸡肉放入锅内，跟葱姜蒜一起炒，倒入适量料酒，炒的鸡肉微微有点黄色，盛出备用。
4/9锅刷干净，热油放入洋葱爆锅。
5/9胡萝卜和土豆块放入锅内翻炒约3分钟
6/9倒入鸡肉，一起翻炒均匀。
7/9倒入开水，然后将咖喱块放入锅内。
8/9在锅内不断搅拌至咖喱块全部融化，盖上锅盖，小火炖20分钟。
9/9汤变粘稠后就可以享用美食了。
