原料：豆腐干、花椒、干辣椒、葱段。
做法步骤：
第1步、将豆腐干放在案板上切开，待用。
第2步、将干辣椒用剪刀剪开。
第3步、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
第4步、接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，
第5步、然后，搁点盐、鸡精。
第6步、调味炒匀，搁入葱段，即成。
第7步、出锅，装盘。
1、准备好豆干。
2、豆干切丝。
3、切点姜。
4、再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。
5、锅加水。
6、放入豆干。
7、焯水煮一下。
8、捞出控水。
9、切点葱和香菜。
10、加入豆干。
11、浇上料汁。
12、拌匀。
13、装盘，撒上熟芝麻。
