有以下三种原因：
1、锅盖没盖好
初次使用电压力锅，导致锅盖没盖好，没办法形成压力，就会出现排气的现象，这个情况一般是煮一会才会出现，一开始通电的时候不会出现。
2、密封圈问题
如果电压力锅本身用久了，就会导致密封圈老化，密封性变差，容易出现漏气，这个情况要及时更换密封圈。还有种情况是密封圈上没有及时清理，上面积累了很多杂物，导致密封圈效果变差，出现漏气的情况。
3、排气阀处于排气状态
如果使用高压锅的时候没有及时将排气阀放回原位，排气阀就会处于排气状态，高压锅就会出现跑气的现象了。
高压锅跑气是因为胶圈安反了
