1、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀；
2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、八角1g、草果1个
香叶1片，小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀；
3、盛出装大碗，即可食用
用料
牛肉????
步骤 1
土豆切丝放旁边备用
步骤 2
牛肉切成丝 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 拌匀备用
步骤 3
倒点油先炒下土豆 炒的过程加点盐 5分熟装盘备用
步骤 4
锅烧热倒油放生姜炒香 牛肉倒进去炒。到5分熟把土豆丝加进去翻炒 然后加味精和葱花装盘
步骤 5
装盘开吃
