因为大蒜和可乐都含有辣味物质，大蒜中的二烯丙基硫化物和可乐中的二氧化碳会刺激舌尖上的气敏感受器，引发一种辣味的感觉。
此外，大蒜也有一定的刺激性，加上可乐含有酸性成分，可能会加强辣味的感觉。
食物的味道和做法有很大关系，不同的烹饪方式可能会影响原本食物的味道，而且有些食物搭配起来会产生反应，从而影响口感。
因此在吃东西时，除了关注口感外，还要注重搭配和吸收的情况，才能达到营养和美味兼具的效果。
因为大蒜本身就带有辣味，可乐有压缩二氧化碳气体，喝可乐后二氧化碳气体蒸发，带出蒜味刺激咽喉和鼻腔，所以吃大蒜头后喝可乐感觉就辣。
