大闸蟹建议冷藏比较好。
从市场上买回家的大闸蟹都是活的，而大闸蟹属于水产品，离开水后保存的时间比较短，这时候建议将其置于冰箱冷藏，主要做法就是选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，这样可以保存2-3天左右。
大闸蟹是可以放进冰箱冷藏的，但一般都是放死的大闸蟹，因为活的大闸蟹放冷冻室容易被冻死。
将大闸蟹置于冰箱冷冻，要注意保存时间不宜过长，要是时间过长，那么很容易导致大闸蟹冻伤，从而影响其鲜嫩的口感，一般大闸蟹处理好后置于冰箱冷冻，建议保存一周左右即可。
存放大闸蟹的方法如下：
温度：将大闸蟹存放在温度约0°C至4°C的冰箱中，冷藏保存。
包装：将大闸蟹放入通风良好的容器中，并用湿毛巾或纸巾包裹，以保持湿润。
分隔：最好将大闸蟹分开存放，以防它们相互损伤。
保湿：在容器中放入湿毛巾，以保持湿度，但不要浸泡大闸蟹。
检查：定期检查大闸蟹，移除已死亡或变质的个体。
食用：尽快食用，最好在2-3天内。不要长时间储存。
遵循这些存储方法可以确保大闸蟹的质量和口感。
