以下是糯米南瓜粥的家常做法:
主料:
糯米100克;南瓜适量;水适量;冰糖适量。
辅料:
无。
步骤:
1. 将糯米洗净,泡于清水中2小时左右;
2. 将南瓜去皮去籽,切成小块备用;
3. 将预处理好的糯米放入锅中,加足够的水,大火煮开后转小火,继续煮15-20分钟至糯米变软;
4. 将南瓜块加入锅中,继续煮10分钟左右,直到南瓜变软,用勺子将其压碎;
5. 最后加入适量的冰糖,轻轻搅拌均匀,再煮3-5分钟即可;
6. 等粥煮好后,可以根据个人口味加入少许牛奶或椰浆,提高口感。
糯米南瓜粥是一款营养丰富、易于消化的美食,既可当早餐,也可以当甜点或下午茶来品尝。不过,在制作过程中需要注意火候和时间,以确保糯米充分煮熟,南瓜软烂,味道浓郁,口感鲜美。