给宝宝吃的馄饨馅可以选择一些容易咀嚼和消化的食材,同时要确保食材的新鲜和卫生。下面是一个适合宝宝吃的馄饨馅的做法,建议使用无添加剂的食材:
所需材料:
- 瘦肉末(可以选择猪肉、鸡肉或鱼肉)100克
- 鲜虾仁(去壳)50克
- 香菇末 20克
- 白菜心末 20克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 食盐 适量
- 少许胡椒粉(可选)
- 少许植物油
步骤:
1. 先将瘦肉剁成细蓉状,可以使用刀背拍打使其更加细腻。
2. 将虾仁用刀背拍打后切成小颗粒状。
3. 准备一个碗,将瘦肉蓉、虾仁、香菇末、白菜心末、葱花和姜末放入碗中。
4. 加入适量的食盐和少许胡椒粉(如果宝宝接受较重口味可加入)。
5. 用筷子或勺子顺一个方向搅拌至馅料有些粘性,这样可以增加馅的弹性。
6. 加入少许植物油,再次搅拌均匀。
7. 将做好的馅料放入冰箱冷藏15-20分钟,这样可以使馅料更易于包入馄饨皮中。
8. 使用宝宝喜欢的馄饨皮包裹馅料,可以选择将馄饨焯水煮熟或蒸熟。
此款宝宝馄饨馅使用了瘦肉、虾仁等营养丰富的食材,但每个宝宝可能对不同食材有不同的过敏反应,请确保根据自己孩子的实际情况选择合适的食材。切记要保证所有食材新鲜和卫生,避免给宝宝带来安全隐患。
用料: 猪肉馅 250克 胡萝卜 半个 西葫芦 三分之一个 玉米粒 适量 调料: 盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量 小馄饨的做法 :
1、自己和面擀皮,要擀小点。
2、肉馅加所有菜类混合成馅,因为给宝宝吃,调料不需要放太多呦!
3、擀成饺子皮,这样包出来,大小一致。
4、两边合上即可,不需要花边。
5、两角一捏,成功!
6、烧开水,开三开,适当加凉水增加皮的紧实程度,酱油,葱花,紫菜要出锅时放即可!小贴士1、肉馅加点水,这样肉会比较嫩;2、给宝宝做,调料不需要太复杂太多;3、可以在皮上做文章,蔬菜皮南瓜皮等增强视觉冲击力,令宝宝食欲大增。