制作简单的牛奶雪糕非常容易,你只需要准备好以下的材料和工具:
材料:
- 牛奶 500 毫升
- 砂糖 80 克
- 香草精 1/2 小勺
- 盐 1/4 小勺
- 生牛奶 200 毫升
工具:
- 手动打蛋器或电动打蛋器
- 雪糕模具
接下来就是制作的步骤:
1. 将牛奶、砂糖、香草精和盐放入锅中,用中火加热,煮至糖完全融化,然后离火,等待冷却至室温。
2. 将生牛奶倒入锅中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的液体倒入打蛋器中,用中速搅拌 2-3 分钟,直到混合物变得松软。
4. 将混合物倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻室冷冻 2 小时。
5. 取出雪糕模具,撒上一些巧克力碎片或果仁碎片即可食用。
温馨提示:为了制作出更加丰富的口感,你可以尝试在牛奶中加入一些巧克力碎片或坚果碎片等配料。此外,如果你没有雪糕模具,也可以用小杯子或碗代替。
首先把材料准备齐:纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
第一步:把纯牛奶倒入碗中,加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热,晾凉。加入鸡蛋液,小火加热、晾凉。
第三步:晾凉后,倒入雪糕模具中定型,就变成雪糕。