咖喱牛腩用哪种咖喱,咖喱牛腩用哪个部位最好

制作咖喱牛腩时，应选择偏甜、香醇的日式咖喱块。这类咖喱口感厚重，味道浓郁，与牛腩的柔韧口感相得益彰。使用时，应根据牛腩的重量调整咖喱块的用量，通常每500g牛腩需要1块咖喱块。此外，可加入适当的牛奶或椰奶，增加咖喱的丝滑顺滑口感。