材料：
- 20斤面粉
- 500克猪肉馅或其他肉类馅料
- 50克干酵母
- 适量清水
- 适量盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油等调料
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入干酵母，慢慢加入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置1小时左右，直到面团发酵至原来的两倍大。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。
3. 取出发酵好的面团，揉搓至表面光滑，分成若干个小面团，擀成圆形薄皮。
4. 将肉馅包入皮中，捏紧口部，将包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。
分10次啊，每次2斤面做包子。
