这方面内部是含有发酵成分的，一般在做包子的时候可以加一点白糖白醋猪油，发酵粉以及泡打粉在面里边是有的，所以就不需要再加了，一般每500克加230到250的微水，水位一般在40度左右，和成面团以后，将他醒发半个小时，一定要在31度的温度进行醒发
中筋面粉放在盆里，放入适量酵母粉，用40度温水和面。面发至两倍大的时候，揉面排气。再醒发一次，把面揉成光滑的面团，分成大小一样的小剂子。
擀片把提前准备好的馅放在片中，做好包子生胚。
锅中加入凉水，放入笼蓖，铺上笼布，包子生胚均匀的摆好，静置十分钟。
开大火蒸，水开蒸20分钟，再焖五分钟，包子就蒸好了。
