答：主料糯米 1杯方法/步骤1糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟2香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎3锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦4加入香菇，腊肠及虾米炒出香味5加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。
(分次加，不要让米饭太软）
6将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
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