凉拌酸辣白菜有知道的吗,凉拌酸辣白菜的正宗做法

答:你想吃凉拌酸辣白菜吗？做法是，先把300克（左右）白菜洗净，切成小块，在开水里煮三分钟捞起放在小盆里，凉了后，加入适量调味盐，小米辣椒粒（油炸），醋，姜蒜，少许白糖，和小葱调均即可。

白菜片500克清洗干净入锅抄水1分钟捞出沥干，改刀成丝，加入5克食盐揉捏出多余水分倒掉，加入白腊20克，食盐20克，生姜片5克，大蒜泥10克，碎辣椒断5克搅拌均匀，放置2小时食用，口感清脆可口。