用料
土豆 5个
盐 适量
十三香 少许
味精 少许
葱 两三颗
蒜 两三瓣
油 少许
面粉 一把
蒸土豆丸子的做法
土豆洗干净，然后磨土豆
土豆磨好之后用纱布攥水
攥的水不要倒掉，先放盆里静置20分钟
20分钟过后，把上面的水倒掉，留下面的淀粉
攥过水的土豆倒淀粉盆里，放点剁碎的葱花和蒜，放少许盐，十三香，味精，再少放一点点油，再抓一把面粉，搅拌均匀。
蒸锅放水，开火，篦子上抹油，然后，团土豆丸子，我是边团边放锅里，团好之后，开大火蒸15分钟，出锅。
香喷喷的蒸土豆丸子蒸熟了，开吃，非常好吃，很筋道
做法
1.土豆洗净去皮切片，洗去淀粉。
2.然后上锅蒸熟。
3.葱切粒； 火腿切碎粒炒香。
4.蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀。
5.再加入面粉拌匀。
6.搓成一个个这样差不多大小的小丸子。
7.丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄即可。（或用油锅炸至金黄,但用油锅应该要多加面粉）再烧锅水蒸。
