瓜子放冰箱里不能防潮。
防止瓜子受潮：
1、瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；
2、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮；
3、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
扩展资料：
受潮的瓜子恢复酥脆的办法：
1、微波炉加热法：微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。方法：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。
2、冷冻干燥法：瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。方法：把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。
3、太阳照射法：夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。方法：在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。
