1、方法一：马蹄可以先放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样荸荠的皮就可以很顺利地把马蹄皮地剥掉了。
2、方法二：马蹄皮是一种黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮给削掉，这样样削皮更直接，一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把马蹄削了皮以后再用来煲烫，这种吃法也很常见。
3、方法三：马蹄可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可
接用家里的削皮刀给马蹄去皮，这样是最简洁最方便的方法。
马蹄即荸荠 。多年生草本植物。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。营养丰富，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。可以生吃 ，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
