步骤/方式1
糯米前一天晚上泡水，第二天控水备用。
步骤/方式2
如图所有食材准备好。 其中: 香菇提前泡发，然后切丁。 瑶柱提前泡黄酒去腥，然后掰碎。 豆子提前解冻，控水备用。 鸡蛋用的是之前做薄脆饼多余的蛋黄，大家可以换成全蛋。
步骤/方式3
先炒鸡蛋，撒芝麻，出锅备用。 热锅凉油，下大葱碎、洋葱碎，炒出香味，然后倒入拼配豆子、胡萝卜碎、香菇丁、腊肉丁、瑶柱碎，加蚝油炒出香味。 倒入糯米，加入生抽、老抽，大火翻炒，半熟的时候加入适量水，大火翻炒，等糯米吃透水，关小火，盖盖子闷一会儿。 再次开大火进行最后的翻炒，把之前的鸡蛋碎加进去，同时加入一丢丢鸡精，可以出锅了。
步骤/方式4
晶莹剔透的广式生炒糯米饭完成了。
步骤/方式1
糯米洗净泡水一个晚上
步骤/方式2
腊肠切粒
步骤/方式3
冬菇泡发后切粒
步骤/方式4
瑶柱泡软洗净捏碎
步骤/方式5
虾仁泡软洗净切粒
步骤/方式6
芫荽洗净切小段
步骤/方式7
糯米捞起放盘摊平，不用沥干水，水烧开隔水蒸，没有具体时间，因为各人的火力不一样，糯米变透明就可以了
步骤/方式8
用筷子翻翻糯米，因为粘性大变成板型不好炒
步骤/方式9
烧红锅爆香腊肠，腊肠有油粉出来就可以加入其他材料
步骤/方式10
将冬菇瑶柱虾仁放入锅翻炒，加适量盐，因为有水分，如果加了糯米有可能盐堆在一块不均匀，材料必须煮熟才能加糯米
步骤/方式11
加入蒸好的糯米慢火翻炒，加入生抽，蚝油调味，炒均匀加入芫荽后盖锅盖，熄火。
步骤/方式12
出锅开吃
