1/5 水开之后下锅煮面

2/5 面五六分熟后把洗净掰好的油菜煮入

3/5 熟之后过凉水

4/5 控水捞入盘中，加入盐、醋、酱油、葱段、蒜沫、鸡精、辣椒面、白芝麻

5/5 锅内加入花椒炸油，油热后捞去花椒，淋入面中，搅拌均匀即可
主料：面条100克 黄瓜一根 辣椒面适量 辅料：盐适量 鸡精 醋 香油 生抽 油泼辣子面的做法步骤黄瓜洗净切丝放在碗中，下入面条面条下好后沥干水分平铺在黄瓜丝上 放入盐、鸡精、生抽、醋切适量姜、蒜、葱末放在面条上，辣椒面另起锅烧食用油至冒烟，浇到辣椒粉上最后倒上香油拌匀即可
