1、准备刀削面
2、准备葱末蒜末。
3、锅内烧水，煮面，不要煮的太烂，稍微筋道点口感好。
4、面快煮好时加入油菜烫熟后捞出备用。
5、将葱末蒜末、盐、味精、辣椒面全部放在面上。
6、锅内入油，加入花椒，烧花椒油。
7、将热油倒在面上，拌匀
主料：川小红尖椒150g、植物油500g；
辅料：香油40g、熟白芝麻30g、盐25g、辣椒油20g、花椒粉15g、花椒油10g、生姜1块、干花椒1小把、八角1个
1准备好原材料。
2辣椒用料理机磨成粉，不要太细哈。（我个人喜欢自己研磨辣椒粉，外面买的总觉得颜色不正，粉末也觉得不是太粗就是太细，亲们觉得自己研磨麻烦就直接买辣椒粉）
3辣椒粉里加入花椒粉、盐。
4加入香油、辣椒油、花椒油，拌匀，将粉末全部浸湿。
5锅里倒入植物油，直到冒比较大一点的烟后关火。
6将温度降到没有烟的时候，加入生姜、花椒、八角，开小火慢慢炸香，然后去掉生姜、花椒、八角。
7将油缓缓倒入辣椒混合粉末中，搅拌均匀。
8倒入锅里，加入熟白芝麻，开文火，一边慢慢搅拌一边熬煮，老师当时说要熬煮半小时，我用了十几分钟，觉得很香了，就关火了。
9盖上锅盖焖着，直到凉透。
10非常香的油泼辣子做好了。
11.美味又好吃的红油辣子王刚完成开吃
