冷冻黑金鲍做法,黑金鲍最简单的做法

XO酱爆黑金鲍。

·首先用钢丝球把黑金鲍表面的黑色保护膜充分的洗干净了，然后片成薄片，像这个样子，清水冲洗干净。

·用沸水给黑金鲍的壳消下毒，然后做一个造型摆在盘子上。

·接下来辅料和爆片依次沸水，加入葱、姜、蒜爆香，烹入料酒，加入适量的XO酱，小火炒香了。

·倒入煮辅料，加入胡椒粉，勾一个味粉芡，开大火快速炒出锅起。

·将炒好的薄片就像这个样子装盘。

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