食材清单
鲜香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜头 2瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。
步骤2/7
油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。
步骤3/7
将焯熟的油菜摆盘备用。
步骤4/7
起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。
步骤5/7
加入蚝油、生抽，翻炒片刻。
步骤6/7
鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。
最后一步
起锅，放入油菜盘中间
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
