食材用料
芥菜疙瘩1个 辣椒5颗
大蒜3瓣 生姜1块
熟花生米30克
方法步骤
1，首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。
2，将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。
3，烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。
4，将芥菜丝放进锅中翻炒两下。
5，将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水。
6，待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。
7，将做好的美味盛入盘内即可食用哦。
食材：
咸菜疙瘩2个、青辣椒1个、猪肉适量、洋葱1个、红辣椒3个、食用油2勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、鸡精5g、大蒜1头、花椒20粒、八角2个
步骤：
1. 咸菜疙瘩
2. 擦成丝，清水浸泡一夜，中间换水，直到咸菜丝没有一点咸味
3. 猪肉切丝
4. 大蒜切片
5. 青红椒切丝
6. 锅烧热油，放花椒和八角爆香
7. 洋葱切丝
8. 放猪肉和洋葱翻炒
9. 猪肉断生放所有菜丝
10. 放食盐和生抽，翻炒
11. 菜丝都熟了，放老抽和鸡精，翻炒
12. 翻炒均匀入味即可
