皮蛋的热量高吗,正宗四川松花溏心皮蛋

不高。

皮蛋热量178大卡每100克,每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡，在同类食物中单位热量适中。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高。

松花蛋即皮蛋，其热量相对而言比较高，每100g皮蛋约有171千卡热量，而每100g米饭仅有116千卡左右的热量。皮蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为人体提供多种营养元素。