1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
食材清单
包菜 200克 、 黑木耳 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 花椒 适量 、 大蒜 适量 、 辣椒 适量
烹饪步骤
1/8
准备食材，黑木耳事先泡发好
2/8
包菜去掉硬茎撕成小块
3/8
准备蒜片、花椒、辣椒
4/8
起油锅煸香花椒等，去掉花椒
5/8
放入包菜煸炒，稍放点开水
6/8
等包菜有点发软后放入黑木耳翻炒，放盐
7/8
放点生抽
最后一步
出锅前放点醋即可
