食材用料
新鲜小鲍鱼 1斤 花胶 1一2块
猪脚 350克 瘦肉 200克
姜片 2片 水 适量
做法
1.盐炒过的花胶，用水泡发二十分钟，新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏，拿回来用花生油搓洗干净。
2.鲍鱼壳和瘦肉，猪脚一起飞水后，冼干净血沬。
3.把所有材料放入电子炖盅加开水刚浸过原料炖3小时。
4.汤清味鲜的鲍鱼汤好了。
1.花胶需要提前一个晚上浸泡好，鲍鱼买来刷干净壳和鲍鱼备用，鸡脚需要新鲜猪脚，备好适量的桂圆和枸杞，几片姜片。
2.花胶放入锅灼水，放几片姜片去腥。捞起来滤干备用。
3.猪脚放入灼水，放几片姜片去腥，捞起来备用。
4.把猪脚放下去，再放花胶，再放鲍鱼，放入桂圆和枸杞，放入几片姜片。放入适量的水。
5.先大火煮15分钟，再调细火慢慢炖45分钟。
6.煮好了，加入适量的盐。就可以吃到胶原蛋白满满的花胶鲍鱼猪脚汤，味道棒棒哒！
